Ricetta Mojito

Il Mojito è stato creato in un locale de L’Avana, frequentato in passato anche da Ernest Hemingway.

Quale è la ricetta giusta del Mojito?

I suoi ingredienti sono 5-6 cl di Rum Chiaro (che diventa così la base alcolica),succo di lime, un paio di foglie di menta, un cucchiaio di zucchero di canna, della soda, poche gocce di Angostura Bitter.

Il bicchiere? Un Tumbler medio. Decorazione? Un ramettino di menta e 2 cannucce.

Come si prepara?

Sciogliere direttamente nel bicchiere lo zucchero, il lime e un pò di soda. Aggiungere poi le foglie di menta, pestarle con l’apposito strumento quindi aggiungere il ghiaccio tritato. Versare il Rum e la soda rimasta, quindi mescolare. Aggiungere a questo punto Angostura (non obbligatoria) e la decorazione.

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